VIGNETI E VINI DEL MOLISE
Introduzione
La viticultura nel Molise ha una storia che vale la pena di ricordare in breve. Del passato a riguardo abbiamo poche informazioni, se non il fatto che i Sanniti coltivavano già la vigna e che i Romani non hanno abbandonato questa cultura; dopo di ché non abbiamo altre informazioni, benché possiamo supporre che i monaci che si sono impiantati nell'alto medioevo sul nostro territorio fondando diversi monasteri, e che hanno promosso l'agricultura, hanno, probabilmente, migliorata la cultura della vigna. Le informazioni sicure sono le recenti. Infatti, verso la seconda metà del novecento (decennio 1970/1980), i viticoltori locali iniziarono a recuperare vitigni antichi come l’Aglianico, il Greco, il Prugnolo, il Moscato reale, il Falanghina, il Fiano, dando vita ad una nuova fase produttiva più attenta alla qualità delle uve coltivate. Il primo DOC molisano apparve nel 1983 e permise al Molise di entrare di diritto nel panorama nazionale dei vini di Denominazione di Origine Controllata.
La D.O.C.
“Biferno” è riservata ai vini rosso, rosato e bianco.
Questi vini si producono nella fascia costiera e nelle zone collinari
interne della provincia di Campobasso e si ottengono dai vitigni
Montepulciano, Trebbiano ed Aglianico, per le tipologie rosso e rosato,
e dai vitigni Trebbiano Toscano, Bombino Bianco e Malvasia Bianca, per
la tipologia bianco.
Quanto
ai vitigni tipici del Molise, tra quelli a bacca nera, occorre
segnalare l’Aglianico, il Montepulciano e la Tintilia, mentre, tra
quelli a bacca bianca, la Malvasia lunga, il Moscato Bianco ed il
Bombino Bianco. Meritano, tuttavia, un’attenzione
particolare il Montepulciano, il Moscato Bianco e la Tintilia. Il Montepulciano già conosciuto nei paesi di
Acquavviva Collecroce, Campomarino,Venafro, é stato diffuso,
principalmente nel Basso Molise. Per ció che
riguarda il Moscato Bianco, (coltivato fin da epoche remote in
ristretti ambiti: orti e giardini di conventi e palazzi signorili) si
è diffuso in seguito un pò
dappertutto nel territorio molisano, e particolarmente a Montagano,
Macchiagodena e Macchia Valfortore.
Il sistema di controllo dei vini doc molisani
Dal 1° agosto le Camere di Commercio di Campobasso e Isernia sono anche “Organismo di controllo autorizzato per le D.O.C. “Biferno”, “Molise”e “Pentro d’Isernia o Pentro”. Tale incarico è stato conferito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, con i Decreti del 23 e 24 luglio 2009, su proposta della Regione Molise, che ha individuato nelle due Camere di Commercio molisane i soggetti idonei a svolgere i controlli sulle produzioni dei vini di qualità prodotti in regioni determinate (V.Q.P.R.D). così come previsto dalla normativa vigente (D.M. 29 marzo 2007). L’Organismo, chiamato a svolgere i controlli ufficiali sulle produzioni Dop (Docg e Doc nazionali) e Igp (le attuali Igt), deve possedere i requisiti di terzietà e indipendenza rispetto al settore e, in generale, al mercato. E le Camere di Commercio, quali garanti della fede pubblica, possono così ricoprire il ruolo di autorità pubbliche di controllo sulla produzione di vini di qualità. Compito di tale organismo è verificare che i processi di produzione ed i prodotti certificati rispondano ai requisiti stabiliti dai disciplinari di produzione delle predette denominazioni di origine controllata, al fine di assicurare il rispetto delle regole stabilite dalla normativa nazionale e comunitaria vigente....continua.....
L’intento è (stato) la realizzazione dell’evento “Calici di Stelle”, il tradizionale appuntamento estivo ideato dal Movimento Turismo del Vino, a Castelbottaccio, in concomitanza con l’evento “Castelbottaccio, un giorno diVino” organizzato ad agosto dall’associazione Donna Olimpia Frangipane.
La trama principale dell’evento è la produzione enologica di eccellenza della nostra regione; ad essa però si affiancheranno anche altri prodotti che caratterizzano il nostro territorio per cultura e tradizione: l’olio, i formaggi, i salumi, l’artigianato... La manifestazione espositiva e culturale al tempo stesso, presenterà momenti di coinvolgimento anche in chiave spettacolare, con la presenza di gruppi folkloristici, di poeti e cantastorie popolari, di figuranti in abiti tradizionali...continua.....
Cantine aperte nel Molise
Le aziende
associate al Movimento Turismo del Vino del Molise apriranno le porte
delle loro cantine in un ideale percorso segnato dal vino ed offriranno
la possibilità di fare un'esperienza unica alla scoperta di un
paesaggio collinare ad alta vocazione per una produzione di grande
qualità nei due vini Doc Biferno e Molise e nei vini IGT
-Terre degli Osci ; ma a dare una forte identità al Molise
è la riscoperta dei vitigni autoctoni : Tintilia e Pentro.
Dalle ore 10,00 fino a tarda sera
ogni cantina allieterà i propri visitatori con degustazione di
prodotti tipici molisani , intrattenimenti di gruppi folcloristici ,
mostre di arte e artigianato del luogo in cui è ubicata la
cantina. Inoltre, a Portocannone, paese di minoranza linguistica
albanese, il giorno di Cantine Aperte coinciderà con lo
svolgersi della tradizionale corsa dei carri trainati da buoi in onore
della “ patrona “ Madonna di Costantinopoli. Visite guidate alle
cantine e ai vigneti e possibilità di conoscere i produttori e
le loro esperienze. .......
Quest’anno il Movimento Turismo del Vino offre, in occasione di “Cantine Aperte”, la possibilità di partecipare ad “Un Giorno diVerso”, concorso di poesia che permetterà di scoprire l’anima artistica dei tanti enoturisti che, ispirati dalla dolcezza e dal calore della giornata trascorsa in cantina o dalla passione per il nettare di Bacco, vorranno raccontarsi in rima. Le poesie saranno poi sottoposte ad una giuria di esperti che valuteranno quelle più belle e i loro autori vinceranno un week-end per due persone in una delle tante bellissime cantine del Movimento del Turismo del Vino in Italia. Le poesie dovranno avere una lunghezza massima di 160 caratteri, spazi inclusi e dovranno essere inviate via sms dal proprio cellulare al numero 320/2043277, entro e non oltre le ore 24 del 28 maggio. Lo sponsor di “Cantine Aperte” 2008 è Negroni, storico marchio della salumeria italiana che, oltre ad offrire i propri prodotti, sarà presente nelle cantine aderenti, con i propri salumi da degustare in abbinamento ai vini locali. Il Movimento del Turismo del Vino è un’associazione no profit che raccoglie oltre 1.000 cantine in tutta Italia e che, dalla sua nascita, nel 1993, è impegnata a promuovere la cultura del vino attraverso visite dirette nei luoghi di produzione.
I Produttori di
D.O.C e I.G.T. Azienda
Agricola Colle Sereno srl - C.da
Colle Sereno - 86024 - Petrella Tifernina (CB) - Tel. e Fax
0874/747285 Azienda
Agricola D'Uva Angelo - C.da Ricupo, 13 - 86035 - Larino (CB) - Tel.
0874/822320 - Tel e Fax 0874/822492 Cantina Cliternia scarl - Loc.
Nuova Cliternia, 70 - 86042 - Campomarino (CB) - Tel. 0875/57106 - Fax
0875/57416 Cantina Cooperativa Valbiferno
scarl - C.da Perazzeto 86034 - Guglionesi (CB) - Tel. 0875/59550 - Fax
0875/59402 Cantina Cooperativa Valtappino
scarl - Ctr. Mascione, 10 - 86100 - Campobasso (CB) - Tel. e Fax
0874/441835 Cantina “Lago del Corvo” dei
F.lli Tanno - C.da Sigliature - 86020 - San Biase (CB) - Tel. e Fax
0874/63921 - Cell. 338/4313969 Di Majo
Norante - C.da
Ramitelli, 4 - 86042
- Campomarino (CB) - Tel. 0875/57208 - Fax 0875/57379 Masserie
Flocco srl - C.da
Difensola - 86045
- Portocannone (CB) - Tel. 0875/590032 - Fax 0875/590888 Società
Cooperativa Cantina Sociale San Zenone srl - C.da Piana dei Pastini - 86036 - // Montenero
di Bisaccia (CB) - Tel. 0875/96576 - Fax 0875/968450 Tenute di
Giulio - Società Semplice Agricola - C.da Zezza, 8 - 86042 - Campomarino (CB) - Tel. e Fax 0875/57110
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AZIENDE
E CANTINE
Cantine Cipressi
Di Majo Norante
Azienda agricola Cianfagna
I
vini della cantina di Tullio
Cantine
d'Uva
Azienda
Colle Sereno
Le
Cantine Salvatore, Ururi
La
Cantina Cooperativa Valtappino
Vini e vigneti del Molise
Il vino Makan delle Cantine Cipressi
Albo
dei Vigneti e dei Vini DOC e IGT
Cantine da Visitare
Campomarino,San
Marino,Catabbo,Portocanno,Larino,Flocco,Montenero di Bisaccia
Di
Tullio Vini del Molise
la
Fattoria Di Vaira, la più grande del Molise
Azienda Ars Vivendi
http://www.facebook.com/pages/Ars-Vivendi-Selezione-di-prodotti-dal-Molise/77647395348?v=app_2347471856
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